Mọi người dần nhận ra tầm quan trọng của chế độ ăn uống. Muốn sở hữu một vóc dáng thon gọn, một sức khỏe tốt, cần tuân thủ theo chế độ ăn lành mạnh. Với những ai có nhu cầu giảm cân, thay thế tinh bột xấu bằng tinh bột tốt là điều cần thiết.
Các loại trái cây
Suy nghĩ trái cây là thực phẩm giàu vitamin hơn là tinh bột chưa hoàn toàn chính xác. Trong trái cây, rau củ còn chứa 1 phần glucose. Đây cũng là một hình thức của tinh bột. Trái cây đặc biệt giúp bạn hấp thụ tốt nhất lượng dưỡng chất có trong tinh bột được nạp vào cơ thể. Tuyệt vời hơn cả, các vitamin và khoáng chất có công dụng đẩy lùi các chất chống oxy hoá, ngăn ngừa bệnh tật.
Pasta làm từ lúa mì
Không giống như gạo, lúa mì chứa nhiều chất xơ và trải qua ít khâu chế biến hơn. Lúa mì không mang đến cho chúng ta cảm giác không lành mạnh. Lúa mì không khiến hàm lượng insulin trong cơ thể bị đẩy lên cao đột ngột như bún, miến hay phở.
Do vậy, sợi pasta lúa mì có quá trình chuyển hoá lâu hơn. Dẫn đến no lâu hơn các loại tinh bột khác. Một phần nhỏ pasta lúa mì bạn đưa vào cơ thể đủ cung cấp năng lượng cho một ngày dài. Nếu đang theo đuổi chế độ giảm cân, bạn không cần quá lo lắng về lượng calo. Bởi pasta lúa mì chứa ít calo hơn hẳn.
Hạt yến mạch hoặc ngũ cốc
Yến mạch và ngũ cốc không còn xa lạ trong thực đơn nguồn tinh bột lành mạnh. Chất đạm và chất xơ có trong yến mạch giúp kiểm soát cơn thèm ăn của bạn. Đồng thời thúc đẩy tạo cơ bắp cho cơ thể. Bạn có thể kết hợp yến mạch cùng một số lại loại hạt như hạnh nhân, hạt điều để tăng thêm độ dinh dưỡng cho bữa ăn. Ngoài ra, ăn cùng với sữa chua là một lựa chón thích hợp. Trong ngũ cốc còn chứa nhiều protein, vitamin và chất khoáng cần thiết cho cơ thể
Bí đỏ hoàn toàn có thể thay thế tinh bột
Nhiều người nhầm tưởng bí đỏ là thực phẩm chứa rất nhiều calo. Nhưng theo kết quả của một số nghiên cứu cho rằng lượng tinh bột và chất béo trong bí đỏ rất ít. Lượng chất xơ trong bí đỏ tạo cảm giác no bụng và giúp đẩy lùi quá trình hấp thụ đường trong máu. Hơn nữa, bí đỏ còn chứa một lượng lớn beta-carotene và vitamin C. Bí đỏ hỗ trợ rất tốt cho thị lực và làm đẹp làn da.
Bánh mì đen
Bánh mì đen, hay còn gọi là bánh mì ngũ cốc được làm từ các loại bột nguyên cám. Tinh bột trong bánh mì ngũ cốc là loại chuyển hoá chậm. Do vậy thay vì chọn bánh mì trắng, hãy thay thế bằng bánh mì ngũ cốc. Bánh mì ngũ cốc chứa một hàm lượng lớn chất xơ và protein cùng nhiều khoáng chất. Các chất dinh dưỡng này giúp bạn tràn trề năng lượng, no lâu hơn. Đặc biệt bạn sẽ ít còn cảm giác thèm ăn vặt hay đồ ngọt, “kẻ thù” khiến cơ thể tăng cân. Bánh mì đen hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
Các loại hạt, đậu
Ngoài nhóm tinh bột, đậu chứa nhiều chất xơ, axit folic, kali và magie có tác dụng hạ lượng đường trong máu, cải thiện mức cholesterol và bảo vệ đường ruột. Theo ước lượng, 1 chén đậu đỏ chỉ chiếm 300 calo. Bạn cũng có thể coi đậu, hạt là một món ăn ăn vặt vào giữa các bữa ăn.
Hiểu rõ điều cơ thể cần là chìa khóa mở ra thành công trong việc giảm cân. Dành thời gian để chuẩn bị bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng chính là điều bạn nên thực hiện.
Đọc thêm nhiều thông tin bổ ích hơn:
Nguồn: Bidvmetlife.
