Mắt là một giác quan vô cùng quan trọng trên cơ thể. Đôi mắt có vai trò quyết định trong đời sống sinh hoạt và công việc của mỗi người. Việc bảo vệ đôi mắt có tầm quan trọng hàng đầu. Các bệnh về mắt ngày càng đa dạng hơn khi công việc của con người phải tiếp xúc với các thiết bị công nghệ hằng ngày. Mắt phải hoạt động linh hoạt trong khi khoảng thời gian nghỉ ngơi hạn chế. Để bảo vệ, tăng cường sức khỏe đôi mắt thì ngoài việc cho mắt có đủ thời gian nghỉ ngơi, bổ sung các loại vitamin có tác dụng tốt cho mắt cũng vô cùng cần thiết. Bài viết dưới đây chỉ ra 7 loại vitamin có ích trong việc chăm sóc đôi mắt. Phối hợp các loại thực phẩm giàu vitamin đều đặn giúp đôi mắt khỏe mạnh.
Vitamin không những tốt cho đôi mắt mà còn cho sức khỏe của cơ thể. Có thể thấy rằng người có đầy đủ vitamin sẽ có làn da khỏe, tràn đầy sức sống và hạn chế bệnh tât.
Rau xanh và rau bina
Để cải thiện thị lực, phải thường xuyên ăn rau bina cùng với các loại rau xanh khác, như cải xoăn, các loại rau xanh. Trong rau bina có chứa nhiều chất dinh dưỡng bao gồm vitamin A, lutein và zeaxanthin rất tốt cho mắt. Ăn nhiều rau xanh còn tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch cơ thể.
Vitamin A giúp bảo vệ giác mạc, lutein bảo vệ mắt khỏi ánh sáng tia cực tím và zeaxanthin góp phần phát triển thị giác. Cách ăn rau bina tốt nhất là uống một cốc nước rau bina tươi xay vào mỗi buổi sáng trước khi ăn sáng.
Cà rốt
Cà rốt chứa rất nhiều beta-carotene, tiền thân của vitamin A. Vitamin A ngăn ngừa mù đêm, giúp tăng cường sức khỏe giác mạc, bảo vệ các tế bào trong mắt và khắp cơ thể.
Cà rốt cũng chứa lutein, giúp tăng mật độ sắc tố trong võng mạc (tế bào hình bầu dục màu vàng gần trung tâm của võng mạc). Điều này giúp bảo vệ võng mạc và làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng. Cà rốt cũng giàu chất xơ và kali.
Khoai lang
Khoai lang chứa một lượng vitamin A, loại vitamin thiết yếu cho mắt. Vitamin A cải thiện thị lực và cũng ngăn ngừa đục thủy tinh thể. Ngoài ra còn hỗ trợ điều trị thoái hóa điểm vàng và tăng nhãn áp. Vitamin A cũng hạn chế tình trạng khô mắt và bảo vệ mắt khỏi nhiễm khuẩn và vi rút.
Khoai lang cũng rất giàu beta-carotene, kali và chất xơ. Khoai lang có khoảng 400 giống khác nhau và có thể được chế biến với nhiều cách khác nhau như nướng, chiên hoặc luộc.
Bông cải xanh
Bông cải xanh chứa một lượng vitamin B2 dồi dào. Thiếu vitamin B2 có thể khiến mắt nhạy cảm với ánh sáng, có thể gây viêm, mờ mắt và mệt mỏi mắt. Vitamin B2 cũng đóng một vai trò trong việc ngăn ngừa đục thủy tinh thể hoặc trì hoãn đục thủy tinh thể do tuổi tác.
Bông cải xanh cũng chứa các chất chống oxy hoá như lutein và zeaxanthin, và vitamin A rất cần thiết cho thị lực khỏe mạnh. Để có được lợi ích dinh dưỡng tối đa, hãy chế biến như trộn salad hoặc xay sinh tố. Luộc và ăn nhẹ cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa và giảm cân.
Việt quất
Quả việt quất hỗ trợ sự hoạt động của mắt thông qua các chất chống oxy hoá, chống viêm, ổn định collagen, bảo vệ mạch. Ăn quả việt quất thường xuyên cải thiện tầm nhìn và tăng cường mạch máu ở phía sau mắt.
Quả việt quất cũng có chứa anthocyanins, giúp hạ thấp huyết áp và viêm. Ngăn ngừa tắc nghẽn động mạch cung cấp oxy cho võng mạc. Ngoài quả việt quất, thường xuyên ăn quả mâm xôi, dâu tằm, dâu tây.
Quả óc chó
Óc chó chứa một lượng lớn các axit béo omega-3 đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khoẻ tổng thể của mắt. Ngoài ra, quả óc chó chứa chất chống oxy hoá, kẽm và vitamin E. Giúp chống viêm và bảo vệ sức khoẻ tim mạch.
Ngoài quả óc chó, bạn cũng có thể ăn các loại hạt khác như hạnh nhân, hạt lanh và đậu phộng. Ăn một ít quả óc chó hằng ngày có thể cải thiện sức khoẻ mắt. Giúp bảo vệ mắt khỏi nhiều loại vấn đề về thị lực khác nhau.
Bơ
Bơ cũng rất tốt cho đôi mắt. Trong bơ chứa lutein giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể và các bệnh về mắt khác liên quan đến tuổi tác. Chúng cũng chứa chất beta-carotene và vitamin B6, C, và E cần thiết để thị lực tốt. Bảo vệ đôi mắt khỏi những tổn thương do oxy hóa dẫn đến suy giảm thị lực.
Ớt
Tất cả các loại ớt xanh, đỏ, vàng, cam, thậm chí tím, nâu và đen đều rất tốt cho sức khỏe mắt. Ớt là một trong những nguồn giàu vitamin A và C. Vitamin A giúp duy trì thị lực, vitamin C bảo vệ mắt chống lại bệnh đục thủy tinh thể.
Ngoài ra ớt cũng rất giàu vitamin B6, lutein, zeaxanthin, beta-carotene và lycopene. Tất cả các chất dinh dưỡng này là cần thiết để duy trì sức khoẻ tổng thể của mắt.
Thịt cá hồi
Ăn cá hồi thường xuyên có thể giúp bảo vệ võng mạc khỏi bị hư hại và ngăn ngừa suy giảm thị lực. Cá hồi rất giàu axit béo omega-3, giúp ngăn ngừa bệnh khô mắt.
Các axit béo omega-3 cũng giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác. Để hấp thụ tối đa lượng axit omega -3 nên ăn một tuần hai bữa cá hồi. Ngoài cá hồi, các loại cá nước lạnh khác giúp duy trì sức khoẻ mắt là cá mòi, cá trích, cá thu và cá ngừ. Cá cũng là loại thực phẩm tốt cho trí thông minh của trẻ em. Cha mẹ nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày của bé.
Dâu tây
Dâu tây có chứa một lượng vitamin C dồi dào giúp giữ cho mắt khỏi bệnh viêm. Các chất chống oxy hoá khác nhau có trong dâu tây có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề mắt như khô mắt, thoái hóa điểm vàng và khuyết tật thị lực. Ăn dâu tây hằng ngày có thể làm giảm khả năng xảy ra các vấn đề có liên quan tuổi tác.
Các loại vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe đôi mắt phân bố đều từ thịt cá đến rau củ. Mọi người có thể dựa vào sở thích để lựa chọn phù hợp với bản thân. Sở hữu một đôi mắt sáng không bao giờ là vô ích nên hãy bảo vệ sức khỏe đôi mắt thật cẩn thận.
Tham khảo nhiều thông tin bổ ích khác: Phương Pháp Phòng Bệnh
Nguồn: matsaigon.com
